(Rated 3 Stars)
13,460 Views

คุกกี้กล้วยตาก


คุกกี้กล้วยตาก




ร่วมแชร์สูตรอาหารไปยัง Social Network ของคุณ



ส่วนผสม  คุกกี้กล้วยตาก
     
ส่วนผสม
น้ำหนัก (กรัม)
สูตรตวง
แป้งสาลี
600
6  ถ้วย
เนยสด
225
1  ถ้วย
มาการีน
110
1/2  ถ้วย
น้ำตาลทราย
150
3/4  ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง
200
2  ถ้วย
เกลือ
3
1  ช้อนชา
ไข่ไก่
100
2  ฟอง
นมสด
110
1/2  ถ้วย
โซดาไบคาร์บอเนต
6
2  ช้อนชา
วานิลา
7
2  ช้อนชา
กล้วยตากหั่นชิ้นเล็ก
200
2  ถ้วย
     


ขั้นตอนการทำ (Directions)

 

 ร่อนแป้งแล้วตวงตามส่วน พักไว้
 ตีเนยสด มาการีน เกลือ ให้ขึ้นใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่ง ทีละน้อยจนหมด
          ใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากัน
 ผสมโซดา นมสด วานิลาผสมรวมกัน เทลงในส่วนผสมเนย ตีให้เข้ากันใส่แป้ง
          ตะล่อมไปมา ใส่กล้วยตากเคล้าให้เข้ากัน
 ใช้ช้อนตักส่วนผสมหยอดให้เป็นก้อนกลมขนาดเท่าๆ กัน ลงใน ถาดที่ทาไขมัน
          กดให้แบนเล็กน้อย
 อบไฟ 180  ํ ซ. หรือ 350  ํ ฟ.  เวลา 15-20 นาที จนขนมเหลือง แซะขนมวางบน
          ตะแกรง พักให้เย็นเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด

 

 ข้อเสนอแนะ (Suggestion)

 

การเตรียมและการประกอบคุ๊กกี้กล้วยตาก ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ข้อแนะนำ เหมาะสำหรับการประกอบอาชีพ เป็นอาหาร ทานกับน้ำชา กาแฟ และสำหรับงานเลี้ยง

ข้อควรระวัง
ถาดที่อบคุกกี้ต้องเย็นสนิท ก่อนที่จะหยอดคุกกี้
 
ปริมาณ จำนวน 200 ชิ้น น้ำหนัก 1,470 กรัม
  ให้พลังงาน 6,529.15 แคลอรี่